Данный вид мороженого готовится на специальном оборудование,- фризер для производства жареного мороженого.
Конечно ничего общего с жаркой блинов, этот принцип приготовления не имеет.
Но схожесть все таки есть. На специальную сковороду, охлажденную до - 15 С, наливается жидкая смесь для мороженого. В результате охлаждения она превращается в замороженный блин, после чего оператор срезает ее специальными скребками в трубочки мороженого.
Стоимость такого оборудования, значительно ниже чем фризера для мягкого мороженого или батч фризера, при этом стоимость готового "жареного мороженого" выше в 2-3 раза чем, например, порция мягкого мороженого!
Плюс великолепное шоу!!!
Звоните, Доставка Новой Почтой в любую точку Украины!
Гарантия. Возможна покупка в кредит.
Наличие товара и актуальность цены, с учетом колебания курса, уточняйте по указанным телефонам.
Подобрать другую модель можно на нашем сайте:
https://torg-park.com.ua/g9644551-frizery-dlya-morozhenogo
Тип: Напольный
Количество вкусов: 1+емкости для ингредиентов
Производительность,л/ч: 25
Электропитание, В: 220
Мощность, вТ: 1,1
Габариты, мм: 1300*700*800
Вес, кг: 73
Тип компрессора: Panasonic
Оборудование для магазинов, баров, ресторанов, фаст-фуда и заведений общепита.
http://torg-park.com.ua