1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ.
1.1. Автоклав предназначен для стерилизации в домашних условиях пищевых продуктов, расфасованных и укупоренных в стеклянные банки.
Высокотемпературные режимы стерилизации позволяют:
- надёжно уничтожать бактерии, имеющиеся в консервируемых продуктах;
- уменьшить время термообработки;
- увеличить срок хранения продукции.
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ.
2.1. Основные технические данные и характеристики автоклава приведены в табл. 2.1. и 2.2.
Таблица 2.1.
|
Наименование показателя |
Значение |
1 |
Максимальная температура, в режиме стерилизации, °С |
130 |
2 |
Максимальное давление в режиме стерилизации, МПа (кгс/см2) |
0,3 (3,0) |
3 |
Емкость, дм3 (л) |
21 |
4 |
Габаритные размеры, мм: - диаметр внутренний - ширина по ручкам - высота |
300 380 500 |
5 |
Масса автоклава в сборе, кг |
17 |
Примечания:
1. Допускаемые отклонения на основные показатели:
- по п.п. 1, 2, 5 - 10%,
- по п. 4, - 5%.
Таблица 2.2.
Вместимость банки, см3 |
Слой |
Максимальная вместимость – количество банок, устанавливаемых в кассету, шт., |
|
номинальная |
полная |
||
500 |
560±15 |
1 |
7 |
2 |
7 |
||
650 |
700±15 |
1 |
7 |
2 * |
7 |
||
800 |
865±15 |
1 |
7 |
1000 |
1060±20 |
1 |
4 |
1500 |
1550±20 |
1 |
4 |
2000 |
2080±30 |
1 |
3 |
3000 |
3200±50 |
1 |
1 |